Wij horen regelmatig over het belang van calcium, maar relatief weinig over magnesium

Een tekort aan magnesium kan leiden tot migraine, spierpijn, hypertensie, diabetes en osteoporose. Aangezien het niet aangemaakt wordt in ons lichaam moeten we het halen uit magnesium voeding. Om een tekort te voorkomen is het belangrijk om te ontdekken wat magnesium voeding is. Voordeel is dat het mineraal vrij gemakkelijk opgenomen wordt uit magnesium voeding.

Tekort aan magnesium

Door een tekort aan de juiste voedingsmiddelen kan een tekort ontstaan. Ook overmatig alcoholgebruik, roken, drinken, teveel koffie en overmatig zoutgebruik kunnen het magnesiumgehalte in uw lichaam aanzienlijk doen dalen. Ook sommige ziektes hebben een invloed op de opname of de afbraak van magnesium. Maag- en darmziekten en ook nierziekten kunnen een belangrijke oorzaak zijn van een magnesiumtekort volgens de experts van gezondheidsblog L’Autre Grain.

Rekening houdend met het belang van magnesium, kan een tekort eraan dan ook een breed scala van symptomen veroorzaken. Die omvatten agitatie, angst, depressie, een onevenwichtige bloedsuikerspiegel, hoofdpijn, spierstijfheid, beenkrampen, hoofdpijn, vermoeidheid en hoge bloeddruk.

Hoeveel magnesium hebben we nodig zal u zich afvragen. Als u de vele functies van magnesium bekijkt, krijgt u misschien de indruk dat u een mega dosis nodig heeft. Dit is echter niet zo. Een gezonde volwassen mens heeft tussen de 300 en 400 mg magnesium nodig, en deze hoeveelheid is perfect uit magnesium voeding te halen. Desondanks is een tekort aan magnesium een veelvoorkomende kwaal.

Haal uw magnesium uit uw voeding

Magnesium voeding kan heel divers zijn en sommige soorten hebben de eigenschap dat ze zelfs bij hoge temperaturen hun waarde behouden, terwijl bij andere soorten magnesium voeding, zoals groene bladgroenten, het magnesiumgehalte daalt bij overmatige opwarming.

Noten zijn een goed voorbeeld van magnesium voeding. Een lepeltje paranoten levert maar liefst 107 mg magnesium, evenals andere essentiële voedingsstoffen zoals selenium, fosfor, koper en calcium. Een alternatief zijn de: cashewnoten (77 mg), amandelen (76 mg) en pijnboompitten (71 mg). Ook artisjokharten zijn een krachtige magnesium voeding.

Een kopje gekookte artisjokharten geeft ongeveer 71 mg magnesium. Dit is ongeveer een vijfde van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.

Wat zijn de toppers?

Dadels zijn een onderschatte fruitsoort. Toch is het een absolute magnesium voeding. Een kopje dadels zal u 63 mg magnesium leveren, terwijl het ook nog een goed alternatief is voor witte suiker en veel vezels, kalium en andere mineralen bevat. Een andere leuke combinatie is gerookte zal met spinazie, omdat beide voedingsmiddelen ook in de lijst van magnesium voeding voorkomen.

Zorg ervoor dat u de spinazie niet te lang laat koken, zodat het magnesium niet teveel in het kookwater verdwijnt. Bonen zijn een andere groep van magnesium voeding. Veel soorten bonen bevatten een zeer hoge hoeveelheid magnesium, maar sojabonen staan wel bovenaan in de lijst, met 148 mg per kopje.

In onze lijst van magnesium voeding mogen we zeker de gerookte zalm en de bruine rijst niet vergeten. Een combinatie van de twee kan beschouwd worden als een topper in de magnesium voeding. Een tas bruine rijst bevat meer dan 80 % van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid magnesium.